Navigazione
Home
Bibliografia
Ingredienti
Ricette
Tecniche
Territorio
Ricerca Avanzata
Il grande libro della vera cucina toscana : Oltre 1000 ricette della tradizione familiare . La storia - Le curiosità - I vini toscani
Inserito da administrator il Mar, 06/05/2008 - 18:27
Publication Type
Book
Anno di publicazione
1999
Autori
Petroni, Paolo
Edizione
Edizioni il Centauro
Sezione
Italia
;
Toscana
Link Correlati
Acquacotta grossetana
Baccalà in zimino
Bavettine sul pesce
Budella alla sestese
Cacciucco alla livornese
Cèe alla pisana
Cervello alla fiorentina
Cinghiale arrosto
Cinghiale in salmì
Coniglio fritto
Fagiano in salmì
Fettunta
Gattò aretino
Maccheroni con l'ocio
Minestra di fagioli
Peposo
Sedani ripieni [alla pratese]
Tegamaccio
Triglie alla livornese
Trippa e zampa
Login
o
registrati
per inviare commenti
Visit Acquacotta grossetana
688 letture
Cerca
Contenuti più visti
Di oggi:
Ricette
Cottura dello zucchero - Caramello
Tagliare (e affettare) - Julienne - Brunoise
Soffritto – Soffriggere – Rosolare – Sigillare – Reazione di Maillard
amministrazione
In totale:
Cottura dello zucchero - Caramello
Ricette
Brodo di manzo e gallina - Lesso
Pasta fatta a mano - Sfoglia
Legumi secchi, ammollo e cottura