Un bel libro, piacevole da tenere in mano e da sfogliare, con una grafica moderna se paragonata al panorama italiano contemporaneo. Da consigliare a chi ha già familiarità con la lavorazione della pasta poiché non dedica molto spazio alle tecniche di lavorazione e agli ingredienti. La scelta delle ricette è varia e interessante, assolutamente non banale. Molto utili anche per i non celiaci le ricette senza glutine. Peccato che la redazione abbia tralasciato alcuni refusi e che alcune foto, sebbene molto belle, possano trarre in errore.