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Sburrita
Friggere - Frittura
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Montare gli albumi
Cacciucco di ceci alla toscana
Minestrone toscano
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ricette
in ordine alfabetico
b
Baccalà alla livornese
Baccalà coi porri
Baccalà in agro-dolce
Baccalà in zimino
Baccalà poché con salsa alla mostarda
Bagna caöda
Bagna càuda
Bagna d’infern
Baker's sign pretzels (Bretzel)
Banh flan (Crème caramel al latte cocco)
Batsoà
Bavettine sul pesce
Besciamella
Bevr’in vin
Bianco per ortaggi
Bicerin-Piemonte
Biff à la Lindström
Biove
Biscotti di Novara
Biscotti di Prato
Bistecca
Bistecche alla fiorentina
Bollito (“bujì”)
Bonet con composta di pere
Braciolettine alla messinese
Brasato al barolo
Brigidini
Brodo di cappone
Brodo di manzo e gallina - Lesso
Bross
Buccellato di Lucca
Budella alla sestese
Bue al cucchiaio
Bœuf en gelée d'anis étoilé (Manzo in gelatina all'anice stellato)