"Per fare mostarda" : Appunti, schede, ricette e storia della mostarda mantovana, ricette di Paola Calciolari; Gianfranco Allari; ricerca storica a cura di Dora Renotti , Mantova, (2004)

1001 foods you must try before you die : A global guide to the best ingredients, AA.VV.; a cura di Frances Case; prefazione di Gregg Wallace , London, (2008)

100% pain : La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes, Éric Kayser; Jean-Claude Ribaut; Fabienne Gambrelle; prefazione di Alain Ducasse; fotografie di Éduard Sicot; stylisme di Élisabeth Scotto , Paris, (2003)

100 modi per conservare i cibi in modo naturale, Aubert, Claude , Pratika, (1994)

101 ricette di cucina italiana, Landi, Giovan Battista; Batoni, disegni di Sandra , (1978)

230 modi di cucinare la pasta, Jarrat, Enrica Vernon; Jarrat, Vernon; Monelli, prefazione di Paolo , (1969)

240 piatti tipici delle Dolomiti, Maya Frasnelli; consulenza di Sepp Nussbaumer , Bolzano, (In Press)

365 bonnes raisons de passer à table … : Almanach perpétuel de cuisine, Stéphane Reynaud; fotografie di Marie-Pierre Morel; illustrazioni di José Reis de Matos , Paris, (2009)

365 ricette facili e gustose di pasta fresca, Pradelli, Alessandro Molinari , Una ricetta al giorno, (1999)

369 creme da tutto il mondo, Casati, Elio; Ortona, Giorgio , Pasticceria, (1991)

309 biscotti . Nel mondo da sempre, Casati, Elio; Ortona, Giorgio , Pasticceria, (1989)

500 ricette di pasta fresca, Valli, Emilia , La cucina del buongustaio, (2004)

8. Piemonte . Il territorio, la cucina, le tradizioni : Tortona, Novi e Ovada, AA.VV. , Firenze, (2007)

Alimenti e alimentazione : Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari, Marino Melissano , Bologna, (2009)

A tavola con … lo chef, AA.VV. , Culinaria, Viareggio (LU), (2008)

A taste of Brazil, Neeleman, Gary; Neeleman, Rose , (2007)

A la mode de chez nous : Plaisirs de la table romande, Michel Vidoudez; Jaqueline Grangier , Collection Archives Gourmandes, Yens sur Morges (Svizzera), (2007)

Acciuga regina : Storie e ricette di un pesce turchino, Salvatore Marchese , Il piacere del buono, Sarzana (SP), (2007)

Armenian food : Fact, fiction & folklore, Petrosian, Irina; Underwood, David , (2006)

Apples for jam : Recipes for life, Kiros, Tessa; Chatzikonstantis, fotografie di Manos , (2006)

A tavola nel Rinascimento con 90 ricette di cucina italiana, Sabban, Françoise; Serventi, Silvano , i Robinson / Letture, (2005)

A tavola con la regina di Saba = Dining with the queen of Sheba, Berhe, Teshome , (2005)

Arabesque : A taste of Morocco, Turkey and Lebanon, Claudia Roden; fotografie di Jason Lowe , London, (2005)

Aujourd'hui je cuisine grec, Kyriakou, Théodore; Campion, Charles; Lowe, fotografie di Jason , (2004)

Amor di cioccolato, Golini, Barbara , I Mangiari, (2004)