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1001 foods you must try before you die : A global guide to the best ingredients
,
AA.VV.
;
a cura di Frances Case
;
prefazione di Gregg Wallace
, London, (2008)
8
838 frutti e verdure d'Italia
,
Riccardo di Corato
, Milano, (1984)
9
928 condimenti d'Italia
,
Riccardo di Corato
, Milano, (1978)
A
Alimenti e alimentazione : Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari
,
Marino Melissano
, Bologna, (2009)
Atlante dei prodotti tipici : La pasta / INSOR - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
,
Oretta Zanini De Vita
;
introduzione di Corrado Barberis
, Roma, (2004)
Atlante dei prodotti tipici : Il pane / INSOR - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
,
AA.VV
;
introduzione di Corrado Barberis
, Roma, (2000)
A guide to typical vietnamese cookery : 120 recipes delicious vietnamese . 120 món ăn ngon việt nam
,
Nguyền Ngọc Tú
, Hu'ng Phú (Vietnam), (1998)
Aromi in cucina
,
Trewby, Mary
;
Johnson, fotografie di David
, Grand Gourmet : Ingredienti e ricette del buongustaio . Libri Illustrati, (1991)
A gourmet's book of dried fruit & nuts
,
Handslip, Carole
;
Jackson, Felicity
;
Atkinson, fotografie di Sue
, (1991)
Atlante dei pesci delle coste italiane . Volume III
,
Giorgio Bini
, [Roma]?, (1970)
C
Cucina e scienza
,
Stefano Colonna
;
Fabiano Guatteri
, Milano, (2008)
Culinaria Russia : Russland . Ukraine . Georgien . Armenien . Aserbaidschan
,
AA.VV.
, Culinaria, Potsdam, (2006)
Cucinare con le erbe . Volume terzo
,
ricette di Angelo Amoroso
, (1979)
Cucinare con le erbe . Volume secondo
,
ricette di Angelo Amoroso
, (1979)
Cucinare con le erbe . Volume primo
,
ricette di Angelo Amoroso
, (1979)
Conservatutto : Frutta sottovetro
,
Angelo Sorzio
, Milano, (1976)
Cibi dal mare
,
Alan Davidson
;
Charlotte Knox
, Milano, (In Press)
D
Dizionario delle cucine regionali italiane
,
AA.VV.
;
a cura di Paola Gho
, Bra (CN), (2008)
Dove i sapori sono arte : Abbecedario della cucina parmigiana
,
Giovanni Ballarini
, Cucina & Tradizione, Parma, (2007)
Dictionnaire universel de cuisine pratique
,
Joseph Favre
;
prefazione di Jean-Pierre Coffe
, Paris, (2006)
Dictionary of Food : International food and cooking therms from a to z
,
Sinclair, Charles
, (2005)
Dizionario enogastronomico del Veneto
,
Chierighini, Olivia
, Dizionari Enogastronomici Regionali, (2004)
Dizionario del ghiottone viaggiatore : Guida alle specialità di tutto il mondo
,
Quentin Crewe
, Bologna, (1993)
E
Encyclopedia of pasta
,
Oretta Zanini De Vita
, Berkeley, (2009)
Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
,
Paolini, a cura di Davide
, le garzantine, (2005)
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