365 bonnes raisons de passer à table … : Almanach perpétuel de cuisine, Stéphane Reynaud; fotografie di Marie-Pierre Morel; illustrazioni di José Reis de Matos , Paris, (2009)

Bocuse's regional french cooking, Paul Bocuse , Paris, (2002)

Ciccio Sultano la mia cucina siciliana, coordinamento e revisione ricette di Viviana Lapertosa; testi di Stefano Polacchi , i grandi chef, Roma, (2005)

Carloforte, la cucina di Luigi Pomata, Luigi Pomata; Nicolo Capriata , a modo mio / i libelluli, Genova, (2003)

C'è qualcosa di nuovo oggi in cucina anzi di antico : Noti ristoranti italiani riscoprono le ricette della tradizione, Chiodi, Elio , La golosa, (1990)

Cuochi di Francia, Jean Troisgros; Pierre Troisgros , Il bello e il buono, Milano, (1987)

Cuisine insolite, Oliver, Raymond; Mose, , (1969)

Diario di un cuoco : Che cosa mangia un grande chef a casa sua, Leemann, Pietro; Salvini, collaborazione di Simone , Il lettore goloso, (2007)

Dal mare alla tavola : Un mondo speciale, Sante [Santi] Collesano , [Firenze]?, (In Press)

Feast bazaar, Barry Vera , Sydney, (2008)

Food & folklife : All the year round in southern Sweden, Sam Hellhager; Anders Salomonsson; Leif Eriksson , Malmö (Sverige), (2002)

Husmanskonst, Leif Mannerström; fotografie di Tomas Yeh e Lisa Nestorson , Stockholm, (2009)

I dieci comandamenti per non far peccato in cucina, Fabio Picchi , Mondadori Libri Illustrati, Milano, (2009)

Il grande libro dei cuochi : Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo, AA.VV. , Milano, (2008)

Il mio giro d'Italia, Jamie Olivier; fotografie di David Loftus e Chris Terry , Milano, (2007)

Il mare in tavola : Facili ricette d'autore, Santi Collesano; fotografie di Stefano Giraldi , Firenze, (1995)

Il libro dei migliori menù : Con la rassegna dei vini italiani dall'A alla Z, AA.VV.; a cura di Luciano Imbriani , Milano, (1987)

Joia : Colori, gusti e consistenze nell'alta cucina naturale, Pietro Leeman; collaborazione di Nicla Nardi; fotografie di Jean Bernard Aegerter , Milano, (1996)

La cuisine de Momo, Mourad Mazouz , Paris, (2010)

Le dolci tentazioni : Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona, Luca Montersino , Milano, (2010)

La cucina moresca, Sam Clark; Sam Clark , Il lettore goloso, Milano, (2009)

La mia cucina naturale, Jamie Olivier; fotografie di David Lutfus , Milano, (2008)

L'arte del dolce, Ernst Knam; fotografie di Giuseppe Pisacane , Ricette testate illustrate passo passo, Milano, (2006)

Le ricette, Filippo La Mantia , Roma, (2006)

La cucina fra creatività e tradizione, Paracucchi, Angelo , (2003)