Bibliografia

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500 ricette di pasta fresca, Valli, Emilia , La cucina del buongustaio, (2004)
B
Belle feste : Tradizioni, cibi e ricette dei giorni festivi, Carlo G. Valli , Padova, (1992)
G
Gli antichi sapori dei mangiari di strada : Storie di cubi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame, Valli, Carlo G. , (2003)
I
Il tuo pane fatto in casa, Alessandro Valli , Natural Lifestyle, Milano, (2008)
Il grande libro delle verdure, Emilia Valli , Grandi Manuali Newton, Roma, (2000)
In cucina con ... la mela : 130 gustose ricette dall'antipasto al dolce, Emilia Valli , Milano, (1990)
L
La cucina sudamericana, Valli, Emilia , Oscar cucina, (1992)
La cucina della Jugoslavia, Emilia Valli , A tavola nel mondo, Modena, (1990)