Bibliografia

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D
Dolcezze di Toscana, Parenti, Giovanni Righi , (2003)
Dolci di Siena e della Toscana, Parenti, Giovanni Righi , Cultura regionale, (1991)
L
La buona castagna, Parenti, Giovanni Righi , (2001)
La cucina toscana, Giovanni Righi Parenti , Quest'Italia, (1999)